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小火鍋底料配方

文章來源:本站人氣:1121發表時間:2020-03-21 09:30:01

       旋轉小火鍋需要八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香葉、香草、公丁香等,繼續小火炒約15~20分鐘,
至鍋中香料色澤變深時,下入冰糖、醪糟汁,用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸發,這時將鍋端離火口,加蓋焐至鍋中原料冷卻,即成火鍋底料。??
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